烈日炎炎，苦熬一夏。幸而我还有西瓜。

每到西瓜（夏）季，就有许多西瓜的蛮横商酌。一条西瓜的新闻今天也登上了微博热搜，看到未免让人总结。

图片起首：微博 @头条新闻

西瓜个头不小，很难保证吃的都是当天大开的簇新西瓜。当天吃不完的西瓜都扔掉的话些许有点儿可惜，这财力上也不允许啊。险些通盘人都吃过隔夜西瓜，还有人即是心爱隔夜冰西瓜的阿谁味儿。

如果隔夜西瓜吃了有风险？以后还能弗成再吃了啊？或者该做些什么来减少风险呢？今天的当天热议就聊聊隔夜西瓜的事儿。

隔夜西瓜不一定即是凶犯

看成一条新闻来说，出当今热搜里的「隔夜西瓜把一家三口送进病院，孩子还有人命危境」是信息不全的。

因为食物欺侮或者手卫生不外关，吃出胃肠炎，导致拉肚子恶心吐逆是很常见的事情。天然，大多半情况下不严重，是以发生之后也毋庸搞明晰是什么病原体导致了胃肠炎，什么细菌、细菌毒素、病毒、真菌或者其他并不蹙迫，对症措置就好。

但当今是多人共同感染，还有严重的肾贫寒发生，那大夫是要去商酌病原学查验分析的。分明晰到底是什么导致了感染，不光对后续治愈有匡助，也有助于溯源具体感染发生的原因。

是其他食物的中毒？手卫生问题？来自于切瓜刀具？雪柜欺侮？又或者即是西瓜自身的欺侮在储存经过中放大？这些都搞明晰了，后续才好给西瓜隔夜储存定罪，况且评估具体担责大小。当今就疲塌说「吃隔夜西瓜吃坏了」太牵强。

隔夜西瓜好好保存不一定就能带来危境。

有些西瓜存放历练不靠谱

有人会说，我看过历练的。就算真贵卫生保存，im电竞体育健康杂症偏方冰西瓜雷同是有许多细菌的。有历练数据的，说是一口能吃出 8400 个细菌。

历练数字大约是准确的，但具体的招引可能会有偏差。咱们生计的环境从来都不是竣工无菌的。就算是包装食物在安全方面亦然要求菌落数目不逾越些许，而不是竣工莫得。

再簇新的食物，一口吃进去 8400 个细菌也很常见。只看数目，不搞明晰有无危境的致病菌存在是没特真理真理的。毕竟多半细菌一经人畜无害的。

安全吃瓜这样做

弗成阐发隔夜风俗的危境，但真贵食物安全保护我方老是有必要的。

安全吃隔夜西瓜，还得真贵以下几点：

量入计出，能不隔夜最佳

诚然隔夜西瓜好好保存也安全的，但从减少风险的角度，有条款每天吃簇新确天然更好。也尽量别买超市切开半个的瓜，刀和菜板的卫生、以及保存条款和时刻都没保险，若是再隔夜的话就更难说了。 

洗手洗瓜  

切瓜前不仅要洗干净手，还要洗干净西瓜表皮。 

生熟分开  

切西瓜的菜板和刀，和切生肉的菜板和刀，一定要分开用。 

尽快放雪柜  

切开后剩下的部分尽快贴好保鲜膜放进雪柜。

真贵雪柜卫生  

储存食物时就要做到「生熟分开」「密封储存」「实时算帐」。 

真贵保鲜膜卫生  

保鲜膜放在远隔切菜区的处所，幸免溅水。 

不错商酌削掉表皮  

简直以为表皮上的细菌很膈应，也不错把表皮薄薄削掉一层再吃。 

用好眼鼻做判断

如果看见、闻见隔夜西瓜有彰着变质的情况，就忍痛一路扔掉吧。

图片起首：Giphy

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