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夏日最该吃瓜!老中医告诉你,多吃五种瓜,肉体顶呱呱!

时间:2022-06-28 17:58 点击:90 次

民间有句成语

「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」

眼看着又到了吃瓜的好时节

今天小编给内行推选

5 种最合适夏天吃的瓜

让你成为又名及格的「吃瓜环球」

夏日代言瓜,自然"白虎汤"

西   瓜

西瓜是瓜果之首,不仅具有食用价值,何况药用价值也颇高,是消暑、解渴、利尿之佳品,民间有"自然白虎汤"之称。

不外一次不要吃太多,200 到 350 克傍边为宜,差未几即是一个大西瓜的 1/8 傍边哦 ~

另外,雪柜里拿出来的西瓜也不要立地吃,在室温下放上半小时再吃。

省钱小贴士:

吃完的瓜皮和瓜籽别急着丢 ~

西瓜翠衣

西瓜的外表削下来晒干,即是中药—西瓜翠衣。西瓜翠衣有泻热祛火的功效,对短永生疮的后果颠倒可以。

推选做法:红油翠衣

1. 把西瓜皮洗净 , 切去绿皮和红瓤的部分,剩下的切薄片条,撒盐腌 10 分钟后挤干西瓜皮条水分,盛入盘中。

2. 将蒜泥、红油、白醋、糖调成汁;将调好的汁倒入腌好的西瓜皮中,拌匀即可。

西瓜籽

其实,西瓜籽自己亦然一味中药。含有丰富的卵白质、脂肪酸、维生素 B 族、维生素 E、钾、铁、硒等养分元素。西瓜籽可以单独用管制机打浆,煮熟后加蜂蜜喝,也可以径直跟西瓜瓤一齐榨汁喝。

夏日明星瓜,养生蔬菜算翘楚

冬   瓜

冬瓜被称为"夏天第一瓜",  冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、消暑排毒、减肥瘦身的功效。何况每 100 克冬瓜中含有 16 毫克维生素 C,比西红柿还要高。

此外,每 100 克冬瓜中含有钾 57 毫克,钠 2.8 毫克,对需进食低盐食品的肾病、高血压病人来说是一个可以的食品;其富含的冬瓜多糖,有增多机体抵挡力的作用;含有的丙醇二酸无意禁锢碳水化合物在体内升沉为脂肪,有助于范畴体重。

一个冬瓜三个"宝",吃对身手肉体好

除了冬瓜肉以外,

冬瓜皮和冬瓜籽也有助养生。

冬瓜皮

富含三萜类化合物以及多种维生素和矿物资,有益于改变血脂水平。中医以为,冬瓜皮性凉、味甘,归脾、小肠经,具有很可以的利尿消肿功效。

冬瓜籽

含有较多的亚油酸等不弥散脂肪酸,可减少胆固醇沉积,有助于心血管健康;还具有清肺化痰、消痈排脓的功效,合适痰热人群食疗使用。

夏日律例瓜,清暑降火正人瓜

苦   瓜

苦瓜自然能和任何食材搭配,又不会以苦味影响其他食材,因而被称为"正人"之菜。苦瓜的主邀功效是清暑涤热,夏天食用可以搁置一部分暑热之气。

但由于苦瓜是清热泻火、凉性的食材,因此体寒的知音可以选择凉药热制的认识,im电竞体育健康杂症偏方搭配如葱姜蒜、辣椒、十三香、酒等热性的食品食用。

PS:苦瓜在烹调和凉拌食用前牢记焯水(热水中烫煮 10-30 秒傍边)。

  奉上苦瓜不苦的诀窍:

清代王孟英的《随息居饮食谱》说:"苦瓜清则苦寒,涤热,明目,清心;熟则色赤,味甘性平,养血滋肝, 润脾补肾。"

也即是说,苦瓜嫩瓜虽苦,但老瓜味甜。这是因为,嫩瓜的苦味开始于糖甙,其味甚苦,到果实教训时,糖甙被理解,苦味随之隐匿。因此受苦瓜以色青末黄熟时才美味,更取其清热消暑功效。

PS:老苦瓜的养分价值比拟嫩瓜会有所裁汰,内行自行弃取吧 ~

夏日人气瓜,民间济世良药

黄   瓜

黄瓜是瓜类中养分最丰富的一种,被誉为"济世良药"。《本草撮要》 中记录,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

黄瓜含有的胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能救助晒伤、斑点和皮肤过敏;极新黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有用地禁锢糖类物资升沉为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和注重冠心病有很大的公正。

夏日养颜瓜,嫩瓜老瓜都是宝

丝   瓜

嫩瓜美味

嫩丝瓜清暑凉血、解毒通便,夏日咽喉肿痛、乳汁欠亨、咳嗽痰喘、便血、痔血、尿血时可以多吃一些。

当代探究还发现丝瓜富含驻防皮肤老化的 B 族维生素,增白皮肤的维生素 C 等,能保护皮肤、搁置斑块,使皮肤方正、细嫩。

老瓜实用

老瓜的丝瓜络还是一味功效丰富的中药,《本草便读》中记录:"丝瓜络,入经络,解邪热"无为来讲即是:祛风,通络,活血。

推选做法:丝瓜络鲫鱼汤

1. 鲫鱼解决后,和丝瓜络一齐放入锅中,加水,放入生姜、葱、蒜、料酒、食用油、食盐极少;

2. 大火煮沸后小火煮 30 分钟,煮至约汤水浓缩一半即可。

这个夏天,你最心爱吃的是什么瓜呢?评述区里留住你的谜底 ~ 祝内行都能领有吃瓜开脱!

参考文件:

圆小歆 . 夏日怎样吃瓜最养生 [ J ] . 绿色中国 ,2013 ( 12 ) :74-75.

梅依旧 . 民间高人 夏日养生我吃瓜 [ J ] . 饮食科学 ,2011 ( 08 ) :54-57.

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