民间有句成语

「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」

眼看着又到了吃瓜的好时节

今天小编给内行推选

5 种最合适夏天吃的瓜

让你成为又名及格的「吃瓜环球」

夏日代言瓜，自然"白虎汤"

西   瓜

西瓜是瓜果之首，不仅具有食用价值，何况药用价值也颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有"自然白虎汤"之称。

不外一次不要吃太多，200 到 350 克傍边为宜，差未几即是一个大西瓜的 1/8 傍边哦 ~

另外，雪柜里拿出来的西瓜也不要立地吃，在室温下放上半小时再吃。

省钱小贴士：

吃完的瓜皮和瓜籽别急着丢 ~

西瓜翠衣

西瓜的外表削下来晒干，即是中药—西瓜翠衣。西瓜翠衣有泻热祛火的功效，对短永生疮的后果颠倒可以。

推选做法：红油翠衣

1. 把西瓜皮洗净 ， 切去绿皮和红瓤的部分，剩下的切薄片条，撒盐腌 10 分钟后挤干西瓜皮条水分，盛入盘中。

2. 将蒜泥、红油、白醋、糖调成汁；将调好的汁倒入腌好的西瓜皮中，拌匀即可。

西瓜籽

其实，西瓜籽自己亦然一味中药。含有丰富的卵白质、脂肪酸、维生素 B 族、维生素 E、钾、铁、硒等养分元素。西瓜籽可以单独用管制机打浆，煮熟后加蜂蜜喝，也可以径直跟西瓜瓤一齐榨汁喝。

夏日明星瓜，养生蔬菜算翘楚

冬   瓜

冬瓜被称为"夏天第一瓜"，  冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、消暑排毒、减肥瘦身的功效。何况每 100 克冬瓜中含有 16 毫克维生素 C，比西红柿还要高。

此外，每 100 克冬瓜中含有钾 57 毫克，钠 2.8 毫克，对需进食低盐食品的肾病、高血压病人来说是一个可以的食品；其富含的冬瓜多糖，有增多机体抵挡力的作用；含有的丙醇二酸无意禁锢碳水化合物在体内升沉为脂肪，有助于范畴体重。

一个冬瓜三个"宝"，吃对身手肉体好

除了冬瓜肉以外，

冬瓜皮和冬瓜籽也有助养生。

冬瓜皮

富含三萜类化合物以及多种维生素和矿物资，有益于改变血脂水平。中医以为，冬瓜皮性凉、味甘，归脾、小肠经，具有很可以的利尿消肿功效。

冬瓜籽

含有较多的亚油酸等不弥散脂肪酸，可减少胆固醇沉积，有助于心血管健康；还具有清肺化痰、消痈排脓的功效，合适痰热人群食疗使用。

夏日律例瓜，清暑降火正人瓜

苦   瓜

苦瓜自然能和任何食材搭配，又不会以苦味影响其他食材，因而被称为"正人"之菜。苦瓜的主邀功效是清暑涤热，夏天食用可以搁置一部分暑热之气。

但由于苦瓜是清热泻火、凉性的食材，因此体寒的知音可以选择凉药热制的认识，im电竞体育健康杂症偏方搭配如葱姜蒜、辣椒、十三香、酒等热性的食品食用。

PS：苦瓜在烹调和凉拌食用前牢记焯水（热水中烫煮 10-30 秒傍边）。

  奉上苦瓜不苦的诀窍：

清代王孟英的《随息居饮食谱》说："苦瓜清则苦寒，涤热，明目，清心；熟则色赤，味甘性平，养血滋肝， 润脾补肾。"

也即是说，苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜。这是因为，嫩瓜的苦味开始于糖甙，其味甚苦，到果实教训时，糖甙被理解，苦味随之隐匿。因此受苦瓜以色青末黄熟时才美味，更取其清热消暑功效。

PS：老苦瓜的养分价值比拟嫩瓜会有所裁汰，内行自行弃取吧 ~

夏日人气瓜，民间济世良药

黄   瓜

黄瓜是瓜类中养分最丰富的一种，被誉为"济世良药"。《本草撮要》 中记录，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

黄瓜含有的胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能救助晒伤、斑点和皮肤过敏；极新黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有用地禁锢糖类物资升沉为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和注重冠心病有很大的公正。

夏日养颜瓜，嫩瓜老瓜都是宝

丝   瓜

嫩瓜美味

嫩丝瓜清暑凉血、解毒通便，夏日咽喉肿痛、乳汁欠亨、咳嗽痰喘、便血、痔血、尿血时可以多吃一些。

当代探究还发现丝瓜富含驻防皮肤老化的 B 族维生素，增白皮肤的维生素 C 等，能保护皮肤、搁置斑块，使皮肤方正、细嫩。

老瓜实用

老瓜的丝瓜络还是一味功效丰富的中药，《本草便读》中记录："丝瓜络，入经络，解邪热"无为来讲即是：祛风，通络，活血。

推选做法：丝瓜络鲫鱼汤

1. 鲫鱼解决后，和丝瓜络一齐放入锅中，加水，放入生姜、葱、蒜、料酒、食用油、食盐极少；

2. 大火煮沸后小火煮 30 分钟，煮至约汤水浓缩一半即可。

这个夏天，你最心爱吃的是什么瓜呢？评述区里留住你的谜底 ~ 祝内行都能领有吃瓜开脱！

参考文件：

圆小歆 . 夏日怎样吃瓜最养生 [ J ] . 绿色中国 ，2013 ( 12 ) :74-75.

梅依旧 . 民间高人 夏日养生我吃瓜 [ J ] . 饮食科学 ，2011 ( 08 ) :54-57.

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